料理プログラム

みなさま、こんにちは
今日は午後からとても暑くなりましたね。
台風の影響か、風も強かったように思います。

本日の料理プログラムのメニューは
「タピオカミルクティ」と「揚げないドーナツ」でした
ブームに乗って？初のタピオカ作りです



まずは黒砂糖（お砂糖）、お水を煮詰め、その後に片栗粉を投入します。
通常は「タピオカ粉」を使用するのかもしれませんが、今回は片栗粉で行いました。
ちなみにピンク色はツルムラサキの実で着色しました。
綺麗な色ですよね



こちらは黒糖バージョンです。



できたものは少し寝かせます。





乾燥させないように気をつけながら伸ばします。
そして、小さくちぎって丸めます。
この作業がとっても大変でした



タピオカっぽい



さらに工程は続きます。
15分茹でて、15分蒸らします。
意外と手間がかかります



みたことあるーのタピオカの完成です。

ドーナツだって忘れてはいけません。
プレーン味とココア味です。





綺麗に焼けましたよ



優雅なおやつの完成です
みんなで美味しくいただきました

おまけですが、余ったタピオカの材料で
特大タピオカを作ってみました



大きすぎて茹であがらず途中で断念しましたが、触感はぷるぷるでした。
勇気あるメンバーさんが試食をしたのですが、
「素材の味がして、まぁまぁ、美味しいです」
との事でしたよ

畑を作ろう vol.31

みなさま、こんにちは
最近は不安定な天気が続きますね
台風シーズンにも入りました
すでに2つの台風が日本に向かっているようですよ。

さて、本日の畑作業は・・・・
支柱で野菜たちを支える作業と雑草取りを行いました。



ツルムラサキ・・・成長しすぎです（笑）
しかし、おかげで沢山の収穫ができました



きゅうりも可愛い花をつけていますよ。



小さなきゅうりが数本、生っていました。
食べごろになるにはもう少し先かな。



オクラも成長が早いです。
こんなに立派に育っています。

雑草もとって畑もすっきりしました。
もうしばらく夏野菜が楽しめそうです

2019年8月29日（木）デイケア・リワークは通常通り行います。

［8/29（木）AM 7判断］：8月29日（木）の当院デイケア・リワークは、通常通り行います。

局地的な豪雨ですので、影響は場所により度合いが異なります。各自にても適切にご判断されてください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　かなめクリニック　　　院長　　　要　斉

2019年8月28日（水）のデイケア・リワークは中止いたします。外来は通常通りです。

大雨のため、北九州市の小中学校は本日臨時休校となりました。 当院デイケア・リワークも北九州市の判断に準じて安全のため、お休みとします。 なお外来診療は通常通り行います。安全を最優先とされた上で、来院されるときには、くれぐれもお気をつけてお越しください。

フォローアップセッション＆同窓会のご報告

雨の多い今日このごろ、早くも秋雨前線が活動しているようです
皆さま、お変わりありませんか？

土曜日のフォローアップセッションと同窓会を行いました
参加者の方からは、仕事のことはもちろん、プライベートのことも含め、幅広いテーマが上がりました。

皆で悩みについて話し合い、対処法を模索する中で、共通していたのは「一人で解決しようとしないこと」。
はじめは自分の問題だと思っていても、状況を説明するうちに、悩みにはいろいろな背景があることがわかってくることが多いのです
それに、自分ひとりができることには限りがあるけれど、人の力を借りることで、自分ができないこともできる可能性が出てきます。

どのテーマでも、ホワイトボードに書ききれないくらいたくさんの意見が出ましたよ
一週間仕事をして、土曜日に出かけるのは、少しおっくうではあるけれど
「この場所に来ることで、ごろごろするより有意義に過ごせる」
「迷ったときは参加すると決めています！」と、嬉しい声もいただきました


参加者の皆さま、お疲れさまでした。

【次回のご案内】
9月14日（土）AM:フォローアップタイム
　　　　　　 PM:フォローアップセション
ご参加お待ちしております。

9月のデイケア・リワークプログラムができました^^

9月分のプログラムができました
どうぞ、ご参照ください。

デイケア通信

皆さまこんにちは＾＾
時折、強い雨がふるなど不安定なお天気ですね

本日の午前は料理プログラムでした。
お楽しみのメニューは・・・
「オクラの冷やし汁そうめん＆ハンバーグ＆つるむらさきのお浸し」
なかなか斬新なメニューだと評判でした

つるむらさきを洗って


玉ねぎを刻んで


焼き上がりが楽しみ


おいしそうでしょ？


とれたてビッグなおくらです。案外柔らかかったですね。


きれいに盛り付けられました


なかなかボリュームたっぷりな食事になりました。



そうめんにも飽きてきたな、と思った方はお試し下さい。
何事もチャレンジですね

ご参加いただいた皆さま、お疲れさまでした。
次回もお楽しみに

畑を作ろう vol.30

みなさま、こんにちは
今日はあいにくの雨でしたね

「畑を作ろう」のコーナーも30回目を迎えました！
目指せ、100回！！（笑）

本日は、雨の中、大きく育った野菜たちを収穫に行きました。



ちょっと近すぎましたかね。
ツルムラサキの可愛い花が沢山咲いています
ツルムラサキも大きく成長し、今日は沢山収穫できました。



オクラの花も綺麗です。
オクラは成長しすぎて大きくなっていました。
成長が早いですね。



きゅうりも順調に育っています。



見覚えのないツル・・・
オカワカメでしょうか。
むかごが混じっていたのかもしれません。
しばらく様子を見たいと思います。

今日収穫したお野菜たちは、明日の料理で使いますよ

2019年8月15日（木）のデイケア・リワークは中止いたします。

台風１０号接近により、明日8月15日（木）の当院デイケア・リワークを、安全のため、中止いたします。8月16日（金）より、デイケア・リワークと外来診療を行います。どうぞよろしくお願い申し上げます。

フォローアップタイム、フォローアップセッションのご報告

皆様こんにちは
今日からお盆の連休という方も多いのではないでしょうか。

さて、本日はフォローアップタイム、フォローアップセッションを開催いたしました。
フォローアップタイムでは参加者の皆様と、それぞれの近況や北九州市などのついてのお話をして盛り上がりました
のんびりとした雰囲気の中、ざっくばらんにリラックスしてお話しができたのが楽しかったですね。

午後からはフォローアップセッションです。
現在の悩み事、困りごとについてみなで意見交換を行い、一緒に対策への作戦を考えました。
やっぱり自分ひとりでは出てこないアイディアなどがあり、見方が広がると感じました。
仲間の力って大きいですね
色々な方の力を借りて困難を乗り越えるのは大切なスキルだと感じます。
是非、卒業後の皆様もフォローアップの場をご活用ください。
本日、ご参加いただいた皆様、お疲れ様でした。

【次回のご案内】
日時：2019年8月24日（土）
午前：フォローアップセッション
午後：リワーク同窓会

※次回の同窓会参加者のリワーク利用期間は、２０１４．４(平成26年4月)〜２０１５．３(平成27年3月)の皆様です。この期間リワークを利用していなくても、卒業生の方であればご参加いただけます。
また、期間に悩む方など、何度利用していただいても結構です。
ご自分の利用期間がわからない場合、参加への心配やご質問がある場合には、お気軽にお問合せください。
卒業生の皆様と、お会いできることを私たちスタッフも楽しみにしております。