2019年09月25日

畑を作ろう vol.34

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
ずいぶんと涼しくなってきましたね。
先日の台風は被害はありませんでしたでしょうか。

クリニックの畑は、台風に見事やられてしまいました・・・バッド(下向き矢印)
支柱とともに野菜たちが倒れてしまっていました。

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枯れてしまったきゅうりもうやだ〜(悲しい顔)

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倒れてしまったツルムラサキ・・・がく〜(落胆した顔)

オクラもポッキリと折れてしまっていました。
仕方なく、引っこ抜いて処分です。

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そんな中、ピーマンは頑張ってくれていました。
まだまだ実がたくさんついています。
まだまだ収穫できそうですねexclamation

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ツルムラサキ、オクラ、きゅうりは
これが最後の収穫となりました。

今度は冬〜春野菜ですね。
何を植えるか、これから楽しみでするんるん
posted by かなめクリニック at 18:42| デイケア

2019年09月19日

料理プログラム

おはようございます晴れ
なにやら台風が発生しそうな感じですね。
今後の動向に注意ですexclamation

昨日、料理プログラムを行いましたレストラン
メニューは
・スパゲティピザ
・そうめんサラダ
・ジャガイモとごぼうのスープ
なにやら斬新なメニューの名前が並んでいますね。

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茹でたスパゲティ麺と卵、ケチャップ等を絡ませ・・・

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大胆に焼きますexclamation
パリパリになるまで焼いたら、ピザのトッピングをして
ふたをして蒸し焼きのようにします。

トッピングに使ったピーマンは
クリニックの畑でできたものですぴかぴか(新しい)
愛情たっぷりです揺れるハート

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どうみても、ピザですねわーい(嬉しい顔)

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そうめんサラダは、茹でたそうめんにきゅうりやハムを加えて
マヨネーズ、こしょう等で味付けしました。
愛情こめて混ぜています。

きゅうりはクリニックの畑でできたきゅうりを使いましたぴかぴか(新しい)

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じゃがいもを小さく切って

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ごぼうと一緒にしっかり茹でて

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一度ミキサーにかけて、その後なべに入れて味付けします。

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立派な昼食ができましたexclamation
斬新なメニューですが、とても美味しかったです。

お腹いっぱいになりましたねわーい(嬉しい顔)

posted by かなめクリニック at 09:00| デイケア

2019年09月18日

畑を作ろう vol.33

みなさま、おはようございます晴れ
朝晩がずいぶん涼しくなってきましたね。
秋ですねるんるん

昨日、畑作業を行ってきましたわーい(嬉しい顔)

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こんなに成長しています!

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オクラもまたまた大きくなっています。
そして赤く色づいていますかわいい

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宇宙芋(エアポテト)も元気に成長中。

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なんと!むかごが付いていました。
この子がだんだんと大きく成長し、宇宙芋になります。
楽しみですね揺れるハート

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きゅうりも立派です。
料理に使いましょうぴかぴか(新しい)

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今回の収穫です。
大量でした手(チョキ)
posted by かなめクリニック at 08:57| デイケア

2019年09月10日

畑を作ろう Vol.32

みなさまこんにちはわーい(嬉しい顔)
今日はとっても日差しが強く、まだまだ夏を感じさせられる日でしたね晴れ
畑では、キュウリが収穫を待っているようでしたので運動プログラムの前にひとっ走り行ってきましたグッド(上向き矢印)

すごくりっぱなキュウリでするんるん
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隣では、オクラがそびえたっていますexclamation×2
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かわいいピンク色した花が、つるむらさきですかわいい
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来週あたり、収穫できそうなピーマンたくさんぴかぴか(新しい)
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本日の収穫量有料
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そろそろ夏も終わりですね
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今回は、初めてのキュウリでするんるんよく育ってくれてうれしいですねハートたち(複数ハート)
来週もみなさん収穫祭ですよわーい(嬉しい顔)


posted by かなめクリニック at 17:36| デイケア

2019年09月06日

料理プログラム

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
今日は午後からとても暑くなりましたね。
台風の影響か、風も強かったように思います。

本日の料理プログラムのメニューは
「タピオカミルクティ」と「揚げないドーナツ」でしたexclamation
ブームに乗って?初のタピオカ作りです揺れるハート

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まずは黒砂糖(お砂糖)、お水を煮詰め、その後に片栗粉を投入します。
通常は「タピオカ粉」を使用するのかもしれませんが、今回は片栗粉で行いました。
ちなみにピンク色はツルムラサキの実で着色しました。
綺麗な色ですよねかわいい

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こちらは黒糖バージョンです。

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できたものは少し寝かせます。

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乾燥させないように気をつけながら伸ばします。
そして、小さくちぎって丸めます。
この作業がとっても大変でしたがく〜(落胆した顔)

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タピオカっぽいexclamation×2

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さらに工程は続きます。
15分茹でて、15分蒸らします。
意外と手間がかかりますたらーっ(汗)

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みたことあるーexclamationのタピオカの完成です。

ドーナツだって忘れてはいけません。
プレーン味とココア味です。

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綺麗に焼けましたよるんるん

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優雅なおやつの完成ですハートたち(複数ハート)
みんなで美味しくいただきましたレストラン

おまけですが、余ったタピオカの材料で
特大タピオカを作ってみましたぴかぴか(新しい)

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大きすぎて茹であがらず途中で断念しましたが、触感はぷるぷるでした。
勇気あるメンバーさんが試食をしたのですが、
「素材の味がして、まぁまぁ、美味しいです」
との事でしたよグッド(上向き矢印)
posted by かなめクリニック at 18:30| デイケア

2019年09月03日

畑を作ろう vol.31

みなさま、こんにちは晴れ
最近は不安定な天気が続きますねあせあせ(飛び散る汗)
台風シーズンにも入りました台風
すでに2つの台風が日本に向かっているようですよ。

さて、本日の畑作業は・・・・
支柱で野菜たちを支える作業と雑草取りを行いました。

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ツルムラサキ・・・成長しすぎです(笑)
しかし、おかげで沢山の収穫ができましたるんるん

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きゅうりも可愛い花をつけていますよ。

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小さなきゅうりが数本、生っていました。
食べごろになるにはもう少し先かな。

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オクラも成長が早いです。
こんなに立派に育っています。

雑草もとって畑もすっきりしました。
もうしばらく夏野菜が楽しめそうですわーい(嬉しい顔)
posted by かなめクリニック at 18:34| デイケア

2019年08月21日

デイケア通信

皆さまこんにちは^^
時折、強い雨がふるなど不安定なお天気ですね雨

本日の午前は料理プログラムでした。
お楽しみのメニューは・・・
「オクラの冷やし汁そうめん&ハンバーグ&つるむらさきのお浸し」
なかなか斬新なメニューだと評判でしたわーい(嬉しい顔)

つるむらさきを洗って
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玉ねぎを刻んで
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焼き上がりが楽しみ
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おいしそうでしょ?
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とれたてビッグなおくらです。案外柔らかかったですね。
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きれいに盛り付けられました黒ハート
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なかなかボリュームたっぷりな食事になりました。

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そうめんにも飽きてきたな、と思った方はお試し下さい。
何事もチャレンジですねぴかぴか(新しい)

ご参加いただいた皆さま、お疲れさまでした。
次回もお楽しみにるんるんるんるん


posted by かなめクリニック at 18:02| デイケア

2019年08月20日

畑を作ろう vol.30

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
今日はあいにくの雨でしたね雨

「畑を作ろう」のコーナーも30回目を迎えました!
目指せ、100回!!(笑)

本日は、雨の中、大きく育った野菜たちを収穫に行きました。

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ちょっと近すぎましたかね。
ツルムラサキの可愛い花が沢山咲いていますかわいい
ツルムラサキも大きく成長し、今日は沢山収穫できました。

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オクラの花も綺麗です。
オクラは成長しすぎて大きくなっていました。
成長が早いですね。

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きゅうりも順調に育っています。

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見覚えのないツル・・・あせあせ(飛び散る汗)
オカワカメでしょうか。
むかごが混じっていたのかもしれません。
しばらく様子を見たいと思います。

今日収穫したお野菜たちは、明日の料理で使いますよわーい(嬉しい顔)
posted by かなめクリニック at 18:22| デイケア

2019年08月07日

畑を作ろう vol.29

みなさま、こんにちは
昨日の台風は被害はありませんでしたかexclamation&question

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今日の午前中は綺麗な青空が広がっていました。
風も少しあり、気持ちが良かったです。

本日は急遽、台風の被害にあっていないか畑を見に行くことにしました手(グー)

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予想的中、残念ながら支柱が折れて、野菜が倒れていましたもうやだ〜(悲しい顔)

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オクラもポキッと・・・バッド(下向き矢印)
しかし、かなり大きく成長していますぴかぴか(新しい)
びっくりですねexclamation

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あるものを使ってみんなで補強をしました。
これから台風シーズンに入るので、
何とか頑張ってもらえるといいなと思っています。

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ツルムラサキの花が咲いていましたよかわいい

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オクラの花も咲いていました。

癒されますね黒ハート
posted by かなめクリニック at 17:22| デイケア

2019年08月02日

料理プログラム

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
毎日暑いですね。30度超えが続いています。
そして8月です。早いですね。

本日の料理プログラムは午後、ということで
おやつを作りましたレストラン
冷凍したご飯が沢山あったので、それを利用しよう、ということで
こちらのメニューです。

@ご飯でみたらし団子
Aご飯でおせんべい

実際作っている途中では
「これって食べられるものができるのかな」
「うまくつぶれない」
「硬い」
「水入れなくていいの?」
など不安たっぷりな言葉が飛び交っていましたが
実際に完成したものを見てみると・・・あせあせ(飛び散る汗)

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おせんべいに見えますよexclamation

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お団子に見えますよexclamation

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みたらしをかければばっちりですexclamation×2

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完成〜るんるん
味も問題なく、「美味しい」という言葉が聞けました。
ちょっと実験のような料理でしたが、楽しかったですね。

次回は何を作りましょうかわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by かなめクリニック at 16:37| デイケア

2019年07月30日

畑を作ろうVOL.28

皆さま、こんにちは晴れ
今日も蒸し暑い一日でしたねあせあせ(飛び散る汗)
その暑さの中、畑の野菜たちの成長ぶりを楽しみに様子を見に行きましたわーい(嬉しい顔)

つるむらさきは、どんどんつるを伸ばしていましたexclamationメンバーさんのアイデアでなんとか支柱の長さを伸ばすことに成功しましたるんるん

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赤いオクラです。中央部分にしっぽを上にあげているオクラが見えますでしょうか?グッド(上向き矢印)
その後ろには、ピーマンが立派に成長しています。ツーショットですサーチ(調べる)

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先週植えたキュウリも順調です黒ハート

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宇宙まで届きそうですね( ^ω^)・・・宇宙イモ

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畑に向かうときは晴天でした晴れ参加いただいた皆さま、暑かったですねあせあせ(飛び散る汗)
次回は、暑さ対策も必要ですねかわいい

皆さんも、熱中症にはお気を付け下さいふらふら
ご参加いただいた皆さまお疲れさまでしたかわいい




posted by かなめクリニック at 18:07| デイケア

2019年07月24日

料理プログラム

みなさま、こんにちは晴れ
今日も暑い1日でしたね。
時々雨が降ることはありましたが、そろそろ梅雨明けでしょうか。

本日は料理をみんなで行いました。
盛りだくさんメニューでするんるん

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玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。
大量の玉ねぎの刺激に涙が出ますねもうやだ〜(悲しい顔)

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きゅうりを千切りします。
こちらは塩もみをし、しばらくおきます。

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まるでシェフのようですexclamation
手早く人数分を仕上げていきます。

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本日のメニューは
・ドライカレー
・カニカマサラダ
・えのきとわかめのスープ
・白玉フルーツポンチ
でしたかわいい

しっかりお昼ごはんです。
ちなみに、ドライカレーに入れたピーマンとコリアンダー、
スープに入れたオクラ、サラダに入れたトマトはすべて当院の畑で育ちましたぴかぴか(新しい)

とっても美味しかったですね。
みんな完食でした。
スタッフへのおこぼれ無しです(笑)あせあせ(飛び散る汗)

次の料理は来月ですね。
また一緒に楽しみましょうわーい(嬉しい顔)
posted by かなめクリニック at 17:34| デイケア

2019年07月23日

畑を作ろう vol.27

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
今日はとても日差しが暑い日でした晴れ
いよいよ梅雨明けでしょうか・・・るんるん

本日の畑作業は
野菜の収穫と新たな植え付け作業です。

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暑い中、みんなで手分けしての作業です。
帽子、タオルは必須ですねあせあせ(飛び散る汗)

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ピーマンがとても立派に育っていました。

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早速収穫して、料理に使いたいと思います。

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オクラも1本できていました。
こちらも収穫。料理に使いまするんるん

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宇宙芋も順調です。

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またまたせみの抜け殻を見つけましたよ。
本日は3匹です。まだまだいそうですね。

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最後に、秋きゅうりを植えて本日の作業は終了しました。
夏野菜がすくすくと育っていますかわいい
自分たちが育てた野菜を、料理に使って食べることができるのは
うれしいですね。
posted by かなめクリニック at 17:20| デイケア

2019年07月16日

畑を作ろう vol.26

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
今日は日差しもあり、とても暑い日になりましたね晴れ

7月7日は七夕でしたが、いかがおすごしでしたか?
デイケアでは手作りの飾りを沢山作りましたぴかぴか(新しい)

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短冊に願いもこめましたよ。

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さて、本日は園芸で畑作業を行ってきましたグッド(上向き矢印)
「畑を作ろう」も26回目を迎えました。早いです。
蒸し暑い中、皆様作業ご苦労様でしたわーい(嬉しい顔)

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ピーマン、つるむらさき、宇宙芋、オクラ・・・
どれもこれもすくすくと育っていました黒ハート

なんと、山芋のつるを見つけましたよexclamation×2

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植えた記憶はありませんが・・・
育ってくれるとうれしいですね。

今回はせみの抜け殻を7個見つけました。
そのうちの1つが、まだ孵化の途中でしたあせあせ(飛び散る汗)

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すでに羽が乾いてしまい、自力では難しそうでしたので
救出作戦を行いました。
少しでも元気でいてくれるとうれしいでするんるん

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プランターのトマトも沢山収穫できましたよかわいい

またみんなで土に触れ、楽しみましょう。
これから暑くなります。
ご参加の方は水分、帽子を忘れずにご参加ください。
posted by かなめクリニック at 17:19| デイケア

2019年07月05日

デイケア通信

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
本日の午後は料理プログラムでしたレストラン
梅雨入りに合わせて、冷蔵庫の中を整理しようグッド(上向き矢印)ということで・・・
本日は2品作りました揺れるハート

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三人の力を合わせてこねこねパンチ

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こねたものに、これと

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これをかけて食べる予定でするんるん

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結構、たくさんできましたぴかぴか(新しい)

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もう一品は・・・

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焼き上がりですわーい(嬉しい顔)違いが、伝わりますでしょうかexclamation&question

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じゃーん!黒蜜きなこ餅とバナナヨーグルトケーキの完成ですぴかぴか(新しい)

ケーキのほうは、作業工程を取り損ねましたたらーっ(汗)
手作りの黒蜜に、優しい甘さのケーキはどちらも好評でしたよるんるんるんるんるんるん

次回は、7月24日午前の予定です。みなさまのご参加お待ちしています揺れるハート

ご参加いただきましたみなさま、お疲れさまでしたかわいい
よい週末をお過ごしくださいるんるん


posted by かなめクリニック at 17:36| デイケア

2019年07月02日

畑を作ろうVol.25

みなさま、こんにちは曇り
本日は曇り空。昨日の雨で地面が潤い、園芸日和な日となりましたるんるん

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こちらは「宇宙イモ」近くでよく似たつるが伸びていましたが、茎の色が違い、偽物と判明exclamation

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オクラの葉っぱですハートたち(複数ハート)すくすくと育っていますグッド(上向き矢印)

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「つるむらさき」の苗を植えましたわーい(嬉しい顔)

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プチトマトたちキスマークきれいに色づいて、甘かったですよ目

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本日の収穫高でするんるんるんるんるんるん

来週も火曜日に園芸を予定しています。
野菜たちの成長を愛でにお越しくださいぴかぴか(新しい)
ご参加いただきましたみなさま、今日もありがとうございましたかわいい


posted by かなめクリニック at 17:36| デイケア

2019年06月25日

畑を作ろう VOL.24

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
お天気が良い日が続いていますね晴れ

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本日も雲ひとつない晴天でした。
梅雨入りはいつになるのでしょう。

本日は成長する野菜たちに追肥をまく作業を行いました。
みんな元気に育っていますID

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オクラにピーマンです。
すくすく育って欲しいですね。


さて、先日料理プログラムを行ったのですが、
ご報告をしていませんでしたもうやだ〜(悲しい顔)
先日の料理も当院の畑で育ったジャガイモを使いました。

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大量です黒ハート
これをホクホクにふかしました。

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玉ねぎを切って・・・

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とうもろこしをそいで・・・

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そうです、コロッケですexclamation
みなさん、お好みの大きさに丸めていましたよぴかぴか(新しい)

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立派なお昼ご飯の完成です。
コロッケは甘みがあってとても美味しかったですよ。
とうもろこしご飯も甘くて美味しかったです。

また来月もみんなで、園芸も料理も楽しみましょうパスワード
posted by かなめクリニック at 17:57| デイケア

2019年06月07日

デイケア通信

みなさま、こんにちはかわいい
雨は夜のうちに止んで、朝は足元を汚さずに来ることが出来ました。
蒸し暑い日が多くなってきましたねあせあせ(飛び散る汗)
そんな今日の午後は、料理プログラムでしたるんるん
「畑を作ろうexclamation」で収穫したジャガイモたちと赤玉ねぎを使って、ツナポテトサラダを作りました有料

材料です。

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今回は、生のコーンを使ってどれも新鮮な材料ですグッド(上向き矢印)
それぞれに家庭の味付けを話しながら、作業は進んでいきましたるんるん出来上がりはこんな感じに↓
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ゆでたてのジャガイモは、皮もつるんとむけホクホクでした。
小さいジャガイモたちは、塩ゆでしてみんなで味見です。とれたては、格別ですね黒ハート

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ポテトサラダだけでは、物足りないのでもう一品。
手作りミニミニクロワッサンです。かわいい
生地を三角にカットします。

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広い面からくるくると巻いていくと・・・

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大きさがわかるように、はしを置いてみました。かわいい揺れるハート
卵黄を塗って↓

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完成ですぴかぴか(新しい)

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ワンプレートに盛ってみましたグッド(上向き矢印)

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大変美味しくいただきましたレストラン
自分たちで作った野菜は、絶品ですよ。
収穫したけど、まだ食べていないメンバーさんは、次回6/19(水)料理プログラムでもジャガイモ&玉ねぎ料理を企画中です。是非、ご参加くださいるんるん



posted by かなめクリニック at 17:57| デイケア

2019年06月04日

畑を作ろう Vol.23

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
先週に引き続き、畑は収穫を行いましたるんるん

日照時間の少ないなか、こんなに立派に育ちましたもうやだ〜(悲しい顔)

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全部あわせて、こーんなに収穫できましたよぴかぴか(新しい)

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玉ねぎたちは、涼しい場所で保管しています。みなで食べる日が待ち遠しいですね時計

今、畑にある苗たちです。前回植えたピーマンと・・・

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今日植えた、オクラです。茎が赤く、どんなオクラが育つのか楽しみですねグッド(上向き矢印)

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畑によく適応しているパクチーは、実をたくさんつけコリアンダーというスパイスになります。
次はこちらでしょうか?わーい(嬉しい顔)

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参加された皆さま、本日もお疲れさまでしたるんるん
posted by かなめクリニック at 17:13| デイケア

2019年05月30日

畑を作ろう vol.22

みなさま、こんにちは晴れ
毎日暑いですね。
まだ5月なのに・・・と思っていましたがその5月ももうすぐ終わります。
梅雨が近づいてきますねあせあせ(飛び散る汗)

今回、「畑を作ろう」ではジャガイモの収穫を行いました。
畑とプランターとに大量に苗を植えていましたが、ちゃんと育ってくれるのか
心配しながらお世話をしておりましたふらふら

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葉はしっかりと育ってくれています。

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ちょっと掘ってみると
芋が顔を出してくれましたexclamation×2

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掘れば掘るほど沢山出てきて、みんなでびっくりしましたわーい(嬉しい顔)

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大量収穫ですexclamation
これは次回の料理プログラムは
ジャガイモのフルコースで決まりですねるんるん

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ひょうたんのような変わった芋も収穫できました。
可愛いですね。
posted by かなめクリニック at 18:44| デイケア