2018年06月20日

デイケア通信

みなさま、こんにちはわーい(嬉しい顔)
梅雨真っ只中ですが、いかがお過ごしですかexclamation&question

本日は、デイケアで料理を行いました。
本日のメニューは
・餃子
・和風スープ
・ナムル
・白ご飯
でした。しっかりとしたお昼ご飯となりました。
みなさん、お腹いっぱいになったようです手(チョキ)

今回、餃子の皮も手作りしましたよ。

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材料はこんな感じです。

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皮は必要材料をビニール袋に入れ、まずは全体に水分をいきわたらせる作業からはじめます。

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しっかりと行き渡ったらこねて、20分間寝かせます。
その間に餡を作りまするんるん

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キャベツと韮のみじん切りが何気に大変でしたねあせあせ(飛び散る汗)

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寝かせた皮は餃子の皮に仕上げていきます。

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これがまた難しかったですね。
簡単なようでなかなか丸くなりませんあせあせ(飛び散る汗)

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最後に包みます。
手作りの皮はモチモチでした黒ハート

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ナムルも冷蔵庫で冷やし、おいしそうです。

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餃子定食の完成ですexclamation
餃子も、スープも、ナムルもとってもおいしかったですね。

また一緒に料理を楽しみましょうかわいい
posted by かなめクリニック at 17:17| デイケア